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第二届中国(国际)牛羊肉产业大会将于7月在内蒙古赤峰市举行

        央视网(4月24日)讯  第二届中国(国际)牛羊肉产业大会暨2015中国牛羊肉及冷冻调理食品博览会新闻发布会4月24日在北京召开。会上宣布第二届中国牛羊肉产业大会将于2015年7月10日-12日在赤峰国际会展中心举行。届时,来自国内外的牛羊肉养殖、加工、销售等领域及餐饮等相关行业的专家和业内人士,将就中国牛羊肉产业发展面临的机遇和挑战展开深入交流和探讨。

赤峰市市长毕力夫介绍赤峰牛羊业产业情况

        中国是牛羊肉生产大国,羊肉产量居世界第一位,牛肉产量仅次于美国和巴西,居世界第三位。近年来,随着中国居民消费水平的提高,特别是城镇局部肉类消费结构的变化,中国牛羊肉消费量大幅提升,在肉类消费总量中的比重逐年增加。牛羊肉产业有着巨大的市场空间。但中国牛羊肉产业还停留在初级发展阶段,面临着大而不强,资源分散,产业化、规模化程度低,走私进口牛羊肉泛滥,市场秩序不规范等现实问题。随着国际市场的逐步开放,中国牛羊肉产业面临着巨大的竞争压力,如何推进国内牛羊肉产业升级转型,提升产业市场竞争力,将成为国内牛羊肉企业面临的巨大课题。       中国牛羊肉产业大会正是在上述背景下应运而生。第二届中国(国际)牛羊肉产业大会将延续首届大会的资源和优势,进一步加强内蒙古自治区畜牧业与国内外产业的全面交流。        发布会上,赤峰市市长毕力夫介绍了赤峰市的有关情况。作为传统农牧业大市,赤峰拥有得天独厚的畜牧业资源禀赋。全市有8700多万亩天然草原,可利用草场就有7000多万亩,被中国畜牧业协会认定为“中国草都”。

赤峰市副市长吴平通报大会进展

        赤峰市副市长吴平就第二届中国(国际)牛羊肉产业大会的进展情况进行了通报。本次大会设置了丰富的议程,帮助与会人员全面、深入了解牛羊肉行业现状和发展趋势,议题涉及中国进口牛羊肉数据分析与对比、走私牛羊肉情况介绍及相关法律解读、各国牛羊肉市场情况及在华销售分析。此外,组委会还将邀请中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学经济管理学院的行业专家做专业演讲,围绕牛羊肉加工趋势、如何提高牛羊肉产业竞争力等话题进行深入探讨。同时,中国烹饪协会、中国冷冻冷藏食品经销商协会将组织全国餐饮、火锅企业和千余家冷冻冷藏经销商参会,在展会上寻找货源和适销对路的牛羊肉产品。

中国烹调协会副会长李亚光就“牛羊肉食品在餐饮业中的重要作用”进行演讲

        中国烹饪协会副会长李亚光、相关企业代表等在发布会上进行了发言。